Les sœurs Augustines (les Mères) ont presque toujours été les Seigneurs de Saint-Ignace. Parmi leurs devoirs aux résidents, elles devaient fournir un moulin pour moudre le blé des producteurs agricoles du temps.

Ainsi, elles ont fait bâtir en 1695 un moulin à eau sur la rivière du Berger, près de la rue Saint-Charles, qui a été incendié. Le moulin a été reconstruit, un peu plus haut, en 1737. Des ruines de ce moulin sont restées jusqu’au XXe siècle. C’est pour cela qu’on appelait Neufchâtel-Est le Moulin des Mères.

Le nom a été repris par la suite par la caisse populaire Moulin des Mères qui s’est fusionnée à la caisse populaire des Rivières.